Zanotti Oliviero
Via Saletti 5- Frazione Plemo – Esine
Azienda aderente al ”Consorzio per la tutela del formaggio Silter”
PERIODO DI PRODUZIONE: Tutto l’anno
PERIODO DI MONTICAZIONE: Giugno- Settembre
CARATTERISTICHE FORMAGGI: A latte crudo
NOME ALPEGGIO: Foppole
RAZZE ALLEVATE: Bruna alpina